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印刷问答

真空包装袋应该怎样使用?
作者: 来源: 发布于:2019/1/21 18:15:52 点击量:

  真空包装袋又称减压包装,是将食品包倒入容器内,再将空气全部抽出,维持袋内高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物在里面没有生存的条件,来达到食物保鲜的作用。那么它应该怎样使用呢?下面和河南食品包装小编一起来看一下吧。

  真空包装袋应该怎样使用?
  一、环境温度对于真空包装效果的储存影响。空气中含有水分,它会渗入到包装袋中,渗透系数与温度有着密切的关系,一般情况下,温度越高,渗透系数越大。所以对于真空包装袋的食品,最好是放到低温下储存,如果高温下储存的话,会影响包装袋的渗透率,使食物发生变质,一般真空包装食品放在低于10℃以下保存。
  
  二、真空包装工艺过程的质量问题。在将真空包装袋自封的时候,要将封口完全的封起来。在真空包装袋进行杀菌处理的时候,应该严格的控制好杀菌温度,计算好时间,避免因为温度过高,造成包装袋内部压力过高,导致包装袋封口分离破裂。使用真空包装袋的时候,要将空气抽取干净,特别是生鲜肉类和没有定型的食物,不要在里面残留气体,以防发生变质。
  真空包装不适合的食品
  三、真空包装不适合的食品。河南食品包装小编介绍它最不适合的就是易碎的食品,如果食品带棱带角的话,还容易将包装袋戳破,所以这类食品尽量不要使用真空包装。
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